Wie denkt dat de prijzen en samenstellingen van producten in de supermarkt eerlijk blijven, heeft het mis. Steeds vaker worden producten aangepast, terwijl de prijs hetzelfde blijft – of zelfs stijgt. Volgens recent onderzoek van de Consumentenbond gebeurt dit steeds vaker, en het leidt tot flink wat frustratie bij consumenten.
Minder inhoud, andere ingrediënten
Bij een analyse van 600 populaire producten bleek dat ongeveer een kwart in de afgelopen vijf jaar van samenstelling was veranderd. Soms gaat het om kleine aanpassingen, zoals een iets ander recept of andere toevoegingen. Maar er zijn ook grotere veranderingen:
-
Een bekend huismerkvisproduct bevat nu aanzienlijk minder vis dan voorheen.
-
Fruitproducten zoals siropen en jam bevatten soms nog maar een fractie van het fruit dat vroeger in het recept zat.
-
Zelfs oliemerken hebben het percentage pure olie verlaagd, terwijl de prijs gelijk bleef.
De fabrikanten beweren vaak dat deze aanpassingen de smaak ten goede komen of dat consumenten vooral de aroma’s waarderen. Maar voor veel klanten voelt het alsof ze minder waar voor hun geld krijgen.
Prijsstijgingen blijven doorgaan
Niet alleen huismerken, maar ook A-merken passen deze tactiek toe. Hoewel sommige producenten aangeven dat de kwaliteit hetzelfde blijft, vermoedt de Consumentenbond dat dit in de praktijk vaak niet klopt. Joyce Donat van de Consumentenbond zegt hierover: “Als een product echt beter of vernieuwd is, zou dat duidelijk op de verpakking moeten staan. Nu worden consumenten vaak misleid.”
Vertrouwen onder druk
Voor veel gezinnen die al op hun budget letten, voelt deze strategie als een dubbele klap. Je betaalt hetzelfde, maar krijgt minder en soms minder goede ingrediënten. De bond waarschuwt dat consumenten scherp moeten blijven en etiketten goed moeten lezen om te weten wat ze werkelijk kopen.
Supermarkten lijken vooral te sturen op winstmaximalisatie, door dure ingrediënten te vervangen en de prijs te handhaven. Het resultaat: een ongemakkelijk gevoel bij klanten en een groeiend wantrouwen richting producenten en winkels.